小龙虾怎样清洗

1、将购买回来的小龙虾放入清水中浸泡，让它们自己吐出体内的泥沙，浸泡时间为20-30分钟，或者直到小龙虾不再动弹为止。

2、换水，将小龙虾捞出来，用刷子刷去表面的污垢和泥沙，然后再次换清水，将小龙虾放入其中浸泡一段时间，以便进一步清除杂质。

3、剪去虾须，用剪刀或手指轻轻剪掉小龙虾头部的虾须，以免在烹饪过程中影响口感。

4、掏空虾肚，用手指从背部沿着腹部的中线轻轻将身体剖开，然后将内脏取出并清洗干净。

5、清洗完毕后，将小龙虾沥干水分即可进行烹饪。

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