怎样炒猪肝

炒猪肝是一道美味的家常菜，将猪肝洗净切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，将葱、姜、蒜切末备用，锅里放油，油热后放入葱姜蒜末爆炒，再加入猪肝翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖、盐、水淀粉调味，炒匀即可出锅，这样做出来的猪肝口感鲜嫩，颜***人，非常美味。