西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

要制作美味的西葫芦炒鸡蛋，首先需要准备以下食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、食盐适量、食用油适量，按照以下步骤操作：

1、将西葫芦洗净，去皮去籽，切成薄片，鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀，备用。

2、烧热锅，加入适量食用油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用中火将鸡蛋翻炒至凝固成块，捞出备用。

3、锅中再加入适量食用油，放入切好的西葫芦片，用中火翻炒至微软。

4、将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西葫芦一起翻炒均匀，让鸡蛋和西葫芦充分融合在一起。

5、根据个人口味加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这样一道色香味俱佳的西葫芦炒鸡蛋就做好了，注意火候的掌握，使鸡蛋和西葫芦都能保持出色的/卓越的/优异的/杰出的的口感。