如何去除辣椒的灼烧感

要去除辣椒的灼烧感，可以尝试以下方法：

将辣椒浸泡在水中，用冷水冲洗，以降低辣椒素的含量。

在烹饪过程中，尽量避免高温油炸或高温炒煮辣椒，选择中低温煮炖方式。

添加一些含有中和作用的食物，如牛奶、酸奶、土豆泥等，可以缓解辣椒的灼烧感。

在食用辣椒前，先吃一些主食或者豆腐等含蛋白质的食物，有助于减轻辣椒对口腔黏膜的***。

喝牛奶、酸奶等乳制品，或者吃一些含酪蛋白的食物，可以中和辣椒中的辣激素，从而减轻灼烧感。

配制一些针对辣味的调料，如柠檬汁、醋、糖、盐等，可以在食用辣椒时加入适量，以降低辣度。

适当减少辣椒的用量，逐渐适应辣味，以降低灼烧感。

请注意，每个人对辣椒的耐受程度不同，因此需要根据个人口味调整辣椒的用量和烹饪方式。