阿胶如何制作

阿胶是一种中药，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，其主要成分是蛋白质。 以下是自制阿胶的方法：

1、准备材料：鲜驴皮、核桃、冰糖、黑芝麻、黄酒、枸杞和红枣。

2、将新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其他杂质。

3、将驴皮切成小块，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢熬制。

4、在熬制过程中加入核桃、冰糖、黑芝麻、黄酒、枸杞和红枣等材料，继续熬制至驴皮变成棕色液体状即可。