手卷和寿司的区别

手卷和寿司的主要区别在于制作方法、食材和形状，手卷是将各种食材裹在寿司海苔中，然后捏紧卷起，通常为一口食用；而寿司则是将饭和其他食材压成薄片，再切成小块，通常需要搭配芥末酱和酱油一起食用，手卷的食材种类更丰富，可以根据个人喜好自由搭配；而寿司的食材相对固定，主要为海鲜和醋味饭。