怎样自己在家炸油条

要在家炸油条，首先准备好面粉、酵母、水、盐和油，将面粉、酵母、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑后发酵1-2小时，将发好的面团擀成长条，切成小段，用手掌将每段压扁，再拉长成细长的油条，将油锅加热至150°C左右，放入油条，中小火慢炸至金黄色捞出即可。