凉拌皮蛋怎样做

凉拌皮蛋是一道简单又美味的菜肴，以下是制作方法：

1、准备皮蛋两个，切成小块；香葱切末，蒜切末。

2、将切好的皮蛋放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、香油，拌匀腌制10分钟。

3、在另一个碗中，将香葱末和蒜末混合均匀。

4、将腌制好的皮蛋捞出，沥干水分，加入香葱蒜末拌匀即可。

5、最后可以撒上一些芝麻和辣椒油增加口感。

希望这个简短的回答能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。