黄瓜怎样凉拌才好吃

要让黄瓜凉拌好吃，首先要选用新鲜且口感清脆的黄瓜，将黄瓜洗净后切成薄片或丝，放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末和香菜等调料，均匀搅拌，使每根黄瓜都能吸收到调料的味道，还可以加入一些辣椒油或者芝麻酱增加口感层次，放入冰箱冷藏一段时间后即可食用，这样的凉拌黄瓜既美味又开胃，是夏日消暑的好选择。