雪糕如何做

制作雪糕的过程相对简单，只需要几个基本的材料和步骤，以下是一个基本的雪糕制作方法：

所需材料：

鲜奶油：400克

砂糖：100克

牛奶：500毫升

动物性淡奶油(如雪糕专用):适量

水果(如草莓、蓝莓等):适量

制作步骤：

首先将鲜奶油放入锅中，用小火加热至微热状态。

然后慢慢加入砂糖，不断搅拌，直到砂糖完全溶解，这个过程需要耐心，不要让砂糖结晶。

接着将微热的鲜奶油倒入一个大碗中，冷却至室温。

在另一个容器中，将牛奶和动物性淡奶油混合均匀。

将冷却的鲜奶油倒入牛奶淡奶油中，用电动搅拌器搅拌均匀。

将搅拌好的混合液过滤一次，去掉其中的颗粒，使雪糕更加细腻。

将过滤好的雪糕液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行制作，如果没有冰淇淋机，也可以将其放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时，每隔一小时取出搅拌一次，直到完全冻结成雪糕。

在雪糕表面添加你喜欢的水果或果酱，如草莓、蓝莓等。

就是制作雪糕的基本步骤，你可以根据自己的口味添加不同的配料，制作过程中要不断搅拌，防止雪糕糊底或者结块。