豆饼与豆粕的区别

豆饼和豆粕都是大豆加工后的产品，但它们之间存在一些主要的区别。

来源：豆饼是由大豆磨碎压榨后的油渣再经过烘干、熟化等工艺制成的固体燃料，而豆粕则是从豆腐或腐乳中提取出的蛋白质，通常作为饲料使用。

营养成分：豆饼富含蛋白质、脂肪和矿物质，尤其是磷和钙，它也含有少量的碳水化合物和纤维，相比之下，豆粕的主要营养成分是蛋白质，含量高达约40%,此外还含有一些脂质、矿物质和维生素。

用途：由于豆饼的营养成分不均衡且含有较多的硬质物质，因此主要用于工业生产中的燃料，或者用于动物饲料中添加蛋白质，豆粕则主要用于食品工业，如制作豆腐等，也可作为家禽、家畜的饲料。

处理方式：在制作过程中，豆饼需要经历多次高温烘烤，这使得它的水分含量较低，不利于储存和运输，而豆粕则可以通过干燥或者其他方法进行处理，使其更便于储存和运输。

豆饼和豆粕都是由大豆加工而来，但它们的来源、营养成分、用途以及处理方式都有所不同。