怎样炸肉丸子好吃

要炸肉丸子好吃，首先要选择新鲜的肉末，如猪肉、牛肉或鸡肉等，加入适量的调料，如盐、胡椒粉、生抽、料酒和葱姜水，搅拌均匀，将肉馅揉成适当大小的肉丸子，然后在面粉中裹一层薄薄的面衣，这样可以使肉丸子更加酥脆，将油烧至六七成热，放入肉丸子，用中小火慢慢炸至金黄色即可，注意不要一次放入太多肉丸子，以免油温波动影响口感，可以根据个人口味在炸好的肉丸子上撒一些香菜、葱花或者辣椒粉等，增加美味度。