冰糖葫芦怎么做

冰糖葫芦是一种非常受欢迎的传统小吃，尤其在冬季，口感酸甜可口，具有很高的人气，下面是制作冰糖葫芦的简短步骤：

1、准备材料：山楂、草莓、葡萄、苹果等水果(可根据个人口味选择),白糖、冰糖、水和竹签。

2、将水果洗净，用刀在表面轻轻划几道口子，以便更好地入味，然后将竹签插入水果中心，每根竹签上穿一个水果。

3、准备糖浆：在锅中加入适量的水和白糖，搅拌均匀，加热至白糖完全溶解，然后加入适量的冰糖，继续搅拌均匀。

4、当糖浆开始变稠时，将其倒入水果中，使每根竹签都裹上糖浆，注意不要让糖浆太稀，否则包裹不紧实。

5、将裹好糖浆的水果放在铺有油纸或烤盘上的锅里，用小火慢慢炖煮，炖煮的过程中要不时翻动水果，使其受热均匀，当糖浆变得黏稠，能够紧紧地裹住水果时，即可出锅。

6、出锅后，让冰糖葫芦稍微放凉，然后就可以享用了，如果喜欢更甜一些的口感，可以在糖浆中加入适量的水稀释。

7、将冰糖葫芦放入冰箱冷藏一段时间，待其变得更加爽口美味。