薏米的区别

薏米有两种，一种是较大颗，类似黄豆大小，有颗粒感，中医学称“大薏仁”或“中国薏仁”。 大薏仁味甘性微寒，有健脾胃、利小便、消水肿、宁神安眠的作用。 另一种较小颗，类似绿豆大小，表面滑润。 在咖啡店喝到的，或家庭买来煮薏米水的，多是选用这种小薏仁。 小薏仁又称“洋薏仁”或“小薏米”，它其实不属于薏仁，更准确的说法是“大麦仁” 。