怎样炒卷心菜

炒卷心菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一份简短的炒卷心菜做法：

所需材料：

1、卷心菜 1颗(约300克)

2、大蒜 3瓣

3、生抽 1汤匙

4、蚝油 1汤匙

5、盐 适量

6、食用油 适量

步骤：

1、将卷心菜洗净，切成适当大小的块状，大蒜切末备用。

2、烧热锅，加入适量的食用油，将蒜末放入锅中翻炒出香味。

3、加入卷心菜块，用中火慢慢翻炒至卷心菜变软，期间可以适当加入少量水，防止干燥。

4、当卷心菜炒至七八成熟时，加入生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀，让卷心菜充分吸收调料的味道。

5、最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

炒卷心菜时要注意火候，以免炒糊或者炒老，可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、辣椒粉等，增加口感和风味。