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茶蛋是一种中国传统的小吃,制作方法简单,将鸡蛋煮熟后剥皮,然后用茶叶、酱油、香料等调料炖煮一段时间,使鸡蛋充分吸收香料的味道,将炖好的鸡蛋放入冰箱冷藏,待凉后即可食用,这样做出来的茶蛋口感鲜美,色泽红润,香气扑鼻。
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