怎样做清汤火锅底料

要制作清汤火锅底料，首先需要准备以下主要食材：牛骨、猪骨、鸡骨、大葱、生姜、料酒、白胡椒粉、盐，将牛骨、猪骨、鸡骨放入锅中加水煮沸，捞出沥干，将大葱、生姜切片，放入锅中煸炒出香味，加入清水，放入煮过的骨头，倒入料酒、白胡椒粉和盐，调整口味，用小火慢慢熬煮至汤色变白，即可关火，这样一份美味的清汤火锅底料就制作完成了。