普洱茶如何保存
普洱茶保存的方法有很多,以下是一些常见的方法:
1、必须在干仓陈化,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。
2、温度不可骤然变化,仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普洱茶。
3、避免杂味感染,茶叶是最会吸收杂气异味的,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,也应力求贮放环境清洁、无杂味。
4、利用竹叶包装。「茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之」《茶疏》明?许次纾。
5、注意茶龄寿命,普洱茶陈化年代及寿命,到底是二十年、上百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度,如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。