如何做烤冷面

烤冷面是一道美味的韩式料理，下面是简单的步骤：

材料：冷面条200克，黄瓜1根，胡萝卜1个，芝麻酱适量，豆瓣酱适量，大葱1根，鸡蛋1个，白糖适量，酱油适量，蒜末适量，香油适量。

步骤：

将冷面煮熟后捞出备用，用冷水冲洗，沥干水分备用。

黄瓜和胡萝卜切丝，大葱切末。

在一个碗中打入鸡蛋，加入少许白糖搅拌均匀。

在平底锅中加热油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌使之凝固成小块状，然后盛出切成细丝。

在平底锅中再加热一些油，加入芝麻酱、豆瓣酱炒香，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱末继续翻炒。

在锅中加入适量的酱油、白糖、蒜末调味，炒匀后关火。

将炒好的蔬菜倒在冷面上，撒上鸡蛋丝和香油即可。

注意：每种调料的比例可以根据个人口味调整。