西红柿怎么去皮

要去除西红柿的皮，可以采用以下几种方法：

手剥法：这是最传统的方式，将西红柿放在案板上，用刀背轻轻敲击西红柿的表面，然后沿着一个方向将皮揭下，注意不要用力过猛，以免损坏西红柿的果肉。

热水焯烫法：准备一锅水，烧开后将西红柿放入锅中，稍微焯烫几秒钟后立即捞出，西红柿的皮会比较容易剥离，你可以用手轻轻撕去皮，或者用刀切掉。

冷冻去皮法：将西红柿洗净后放入冰箱冷冻室冷冻几个小时，待其皮冻硬后取出，用刀或手轻轻剥离即可，这种方法适合大量去皮的情况。

使用食品处理机：市面上有一些食品处理机配备了削皮功能，可以将西红柿快速去皮，使用时只需将西红柿切成适当大小的块状，放入机器中，按照设备说明进行操作即可。

无论采用哪种方法，去皮后的西红柿请尽快食用，避免长时间放置导致口感变差。