怎样做黑鱼汤

黑鱼汤是一道美味的汤类菜肴，具有滋补养生的功效，以下是制作黑鱼汤的简短步骤：

1、准备材料：一条新鲜黑鱼、姜片、葱段、料酒、盐。

2、黑鱼处理：将黑鱼去鳞、去内脏、洗净，切成适当大小的块状备用。

3、烧水：锅中加入足够的水，大火烧开，将鱼块放入热水中焯水，去除血水和腥味，捞出鱼块备用。

4、煮汤：锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，烧开后倒入焯好水的鱼块，再加入料酒，转小火煮10分钟。

5、调味：最后加入适量的盐，搅拌均匀，煮2-3分钟即可关火。

6、出锅：将煮好的黑鱼汤倒入碗中，撒上葱花点缀，即可享用。

注意：在烹饪过程中，可以根据个人口味添加其他辅助食材，如豆腐、蔬菜等，增加营养和口感。