鸡肉有哪些做法

鸡肉是一种常见的食材，其营养丰富，口感鲜美，下面是一些常见的鸡肉做法：

1、红烧鸡肉：将鸡肉切块，用油煎至两面微黄，加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、香叶等调料，加水炖煮至鸡肉熟烂即可。

2、咖喱鸡肉：将鸡肉切块，用油煎至两面微黄，加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜和咖喱粉、椰奶等调料，炖煮至蔬菜熟软即可。

3、炸鸡翅：将鸡翅用盐、胡椒粉、生姜粉等调料腌制后裹上面粉或面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。

4、烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成均匀的小块，用盐、黑胡椒等调料腌制后放入预热好的烤箱中烤至熟即可。

5、清蒸鸡肉：将鸡肉切块或整只放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒等调料，上锅蒸至鸡肉熟烂即可。