豆腐怎么保存

豆腐的保存方法因豆腐种类和制作方式而异，新鲜制作的豆腐可以直接放入冰箱冷藏室保存，可保鲜3-5天，如果是压制成型的豆腐块，需要在干燥、阴凉处避光保存，避免阳光直射，以免影响口感和质地，豆腥味较重的豆腐，可以先用开水焯烫后捞出，放入冰箱冷藏室保存，保鲜效果更佳，豆腐也可以切成小块，冷冻保存，需要时取出解冻烹饪即可，注意避免豆腐与其他食物长时间接触，以免串味。