怎样在家做焦糖布丁

焦糖布丁是一种经典的法式甜点，制作起来并不复杂，以下是一份简单的焦糖布丁食谱：

所需材料：

牛奶：400毫升

鸡蛋：3个

细砂糖：80克

香草精：1茶匙

吉利丁片：6-8片，用冷水浸泡

焦糖酱：适量(可自制或购买)

步骤：

将吉利丁片放入冷水中浸泡，等待其膨胀。

在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌均匀，直到糖完全溶解，然后加入香草精，继续搅拌。

慢慢将牛奶倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌，确保所有成分都混合在一起。

将浸泡好的吉利丁片挤去水分，加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀。

将混合好的鸡蛋糊倒入烤盘或者模具中，然后放入冰箱冷藏约2小时，直至凝固。

取出焦糖布丁，撒上适量的焦糖酱即可。

就是在家做焦糖布丁的简单步骤，你可以根据自己的口味调整配料和甜度，希望你做出来的焦糖布丁美味可口！