怎样炖鸡蛋糕

炖鸡蛋糕是一道美味的家常菜，以下是简短的制作步骤：

1、准备材料：鸡蛋4个、糖150克、低粉200克、泡打粉1茶匙、牛奶适量、黄油适量。

2、搅拌面糊：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动搅拌器搅拌至糖溶解，然后加入低粉和泡打粉，继续搅拌均匀，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到面糊变得光滑，最后加入融化的黄油，搅拌均匀。

3、倒入模具：将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘或蛋糕模具中，用刮刀抹平表面，如果表面有气泡，可以用牙签轻轻扎破。

4、预热烤箱：将烤盘放入已经预热至180°C的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，看到没有粘着的面糊即可。

5、放凉脱模：将烤好的鸡蛋糕放在烤网上放凉，然后脱去油纸和模具，即可切块享用。

温馨提示：炖鸡蛋糕的面糊可以根据个人口味调整甜度和发酵程度。