茄子如何烧烤

茄子烧烤是一种美味可口的烧烤方式，以下是简单的步骤：

1. 准备材料：茄子、洋葱、辣椒、大蒜、橄榄油、盐、胡椒粉、芝士粉等。

2. 将茄子切成薄片或丝状，洋葱和辣椒也切成相同大小的块状，将大蒜切碎备用。

3. 在烤盘上铺上一层锡纸，刷上一层橄榄油，以免茄子粘在上面。

4. 将茄子、洋葱和辣椒放在烤盘上，撒上适量的盐和胡椒粉，再淋上一些橄榄油，用手轻轻按压一下，使调料均匀地附着在食材上。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制约20分钟左右，直到茄子变软熟透，期间可以翻动几次，以免烤糊。

6. 在烤制过程中，可以加入一些蒜末增加味道，当茄子快熟时，撒上一些芝士粉即可。

7. 最后取出烤好的茄子，装盘即可享用，可以根据个人口味再加上一些调料或者配上汉堡肉、鸡肉等肉类食品一起食用。