牛肉炖土豆怎么做好吃

牛肉炖土豆是一道美味的家常菜，做法简单，首先将牛肉切块，用开水焯水去腥；土豆切块，备用，然后锅里加油，放入姜片、葱段爆香，再加入牛肉翻炒至变色，接着加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉熟软，最后加入土豆块，继续炖20分钟左右，直到土豆熟透，最后撒上葱花即可出锅，这样做出来的牛肉炖土豆味道鲜美，营养丰富。