生松子和熟松子的区别

生松子和熟松子的主要区别在于它们的成熟程度，生松子是未经过烘烤或煮熟的松子，通常保留了它们的外层鳞片，口感较为硬脆，含有较高的油脂和蛋白质，而熟松子则是通过烘烤或煮熟处理过的松子，外层鳞片被去除或破裂，口感变得更加柔软，同时也更容易消化吸收，熟松子在保存过程中不需要添加任何防腐剂，相对更加健康。