土豆含糖量是多少

土豆是一种常见的根茎类蔬菜，其含糖量因品种、生长环境和烹饪方式的不同而有所差异，新鲜的土豆含糖量约为每100克2-3克左右，如果将土豆煮熟，糖分含量会有所降低，但仍然较高，大约在每100克4-5克左右，需要注意的是，糖尿病患者应适量食用土豆，因为其中含有淀粉，会被分解为葡萄糖进入血液，可能导致血糖升高。