炒饭怎样不粘锅

炒饭怎样不粘锅，以下是一些小技巧：

1、选择合适的锅，使用不粘锅或涂油的锅可以减少米饭粘锅的情况。

2、加入适量油，在锅中加入足够的油，可以让米饭不会粘在锅上。

3、先煮熟米饭，将米饭提前煮熟，然后放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让米饭更加松散，不容易粘在一起。

4、用高火快炒，在炒饭时使用高火快炒，可以让米饭受热均匀，不容易粘在锅上。

5、不要加水，在炒饭时不要加水，因为水会让米饭变得糊状并且容易粘在锅上。