怎样做鲳鱼好吃又简单

鲳鱼是一种非常美味的鱼类，但是很多人不知道如何烹饪才能让它更加美味，下面是一些简单易学的方法来制作美味的鲳鱼：

1、清蒸鲳鱼：将鲳鱼洗净后切成块状，加入葱姜蒜末、盐、料酒和生抽腌制20分钟左右，然后将鲳鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟即可，这种方法可以保留鲳鱼的鲜美口感。

2、煎炸鲳鱼：将鲳鱼切成块状，用盐和胡椒粉腌制30分钟左右，然后将鲳鱼块裹上面粉或淀粉，放入油锅中煎至两面金黄即可，这种方法可以让鲳鱼外酥里嫩，非常美味。

3、红烧鲳鱼：将鲳鱼切成块状，焯水去腥味后备用，然后热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后加入鲳鱼块煸炒至变色，接着加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽、料酒等调味料炖煮20分钟左右即可，这种方法可以让鲳鱼入味，口感鲜美。

三种方法都非常简单易学，而且味道也非常美味，您可以根据自己的口味选择其中一种方法来尝试制作鲳鱼，希望这些信息对您有所帮助！