如何做酸奶视频教程

1、准备材料：购买一瓶无菌牛奶，一些活性酸奶或者酸奶菌粉，以及一个保温杯或玻璃罐。

2、加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用中小火加热至85-90°C,然后熄火，等待牛奶自然冷却至43-46°C。

3、加入酸奶或酸奶菌粉：将活性酸奶或酸奶菌粉加入冷却后的牛奶中，搅拌均匀。

4、装入保温容器：将混合好的牛奶倒入保温杯或玻璃罐中，盖上盖子。

5、保温发酵：将装有牛奶的保温容器放入热水袋或电热毯中，保持温度在43-46°C,静置8-12小时，让酸奶发酵，期间可以用勺子轻轻搅拌一下，以防止结块。

6、冷藏保存：发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。

通过这个简单易学的视频教程，你可以轻松在家制作美味的酸奶。