鸡蛋西红柿怎么炒

鸡蛋西红柿是一道简单又美味的家常菜，下面是一份简短的炒鸡蛋西红柿的做法：

1、准备食材：2个西红柿，3个鸡蛋，适量盐，适量糖，适量葱姜蒜末，适量油。

2、西红柿切块：将西红柿洗净，切成小块备用。

3、鸡蛋打散：将鸡蛋磕入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

4、烧热锅子：倒入适量油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。

5、加入西红柿：将切好的西红柿块倒入锅中，翻炒至软熟。

6、倒入鸡蛋：将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地裹在西红柿上。

7、加入调料：加入适量盐和糖调味，继续翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。

8、出锅装盘：炒好后将鸡蛋西红柿盖上锅盖焖1-2分钟，然后出锅装盘，即可享用。

这道鸡蛋西红柿的做法简单快捷，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。