芥菜怎么读

"芥菜"在中文中的读音是 "jiè cài"。

"芥"的拼音是 "jiè",声调第四声，类似于英语中的 "geese"。

"菜"的拼音是 "cài",声调第二声，类似于英语中的 "cats"。

注意，尽管 "芥" 和 "菜" 的拼音都有类似的发音，但它们的声调是不同的，在口语中，有时会省略掉一些音节，例如我们会说 "jie cai",而不是完全按照四声来读。