怎样做京酱肉丝

京酱肉丝是一道具有北京特色的传统菜肴，以其独特的口感和美味而受到人们的喜爱，要做京酱肉丝，首先需要准备猪肉、甜面酱、葱姜蒜、料酒、生抽、糖、盐、淀粉等食材，将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。

将甜面酱炒香，加入葱姜蒜末翻炒出香味，再加入腌制好的猪肉丝，翻炒至熟透，最后加入糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅，这样一道色香味俱佳的京酱肉丝就完成了。