怎样做韭菜馅饼

韭菜馅饼是一道非常美味的家常菜，下面是制作韭菜馅饼的简单步骤：

1、准备食材：韭菜、面粉、鸡蛋、盐、油等。

2、将韭菜洗净切碎，加入适量的盐，稍微腌制一下，然后挤干水分备用。

3、把面粉倒入一个大碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，逐渐加入水，揉成一个光滑的面团，盖上湿布醒发约20分钟。

4、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成圆形薄皮。

5、在圆皮中间放入适量的韭菜馅料，将圆皮对折捏紧边缘。

6、平底锅加热，刷一层薄油，将馅饼放入锅中，用中小火慢慢煎熟。

7、当馅饼底部变成金黄色时，翻面继续煎另一面至金黄即可出锅。

8、最后可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀。

这样一道美味的韭菜馅饼就做好了，既简单又营养丰富，不妨在家里尝试一下吧！