黑糯米怎样煮才软糯

要让黑糯米煮得软糯，可以采取以下方法：

先将黑糯米浸泡在清水中至少6小时或过夜，以充分吸收水分，这样可以让黑糯米更容易煮熟且口感更软糯。

将泡好的黑糯米放入电饭煲或其他适合煮糯米的锅中，加入与黑糯米相等的水量，水量可以根据个人口感进行调整，但要确保煮熟后仍有一些空间让米饭膨胀。

选择煮糯米模式或相应的档位，开始烹饪，建议使用中低火，以免糯米糊底或糊锅。

煮至开关自动跳起或者用筷子轻轻插入米饭中心，如果没有粘着任何颗粒物，表示糯米已经煮熟，此时不要立即打开锅盖，保持5-10分钟的焖饭时间，使米饭更加饱满且软糯。

用饭勺轻轻翻拌均匀，即可享用美味的黑糯米饭。