如何做凉糕

凉糕是一道非常受欢迎的甜点，以其独特的口感和美味的味道而受到人们的喜爱，以下是如何制作凉糕的步骤：

所需材料：

糯米粉：450克

清水：600毫升

红糖：50克

花生碎：适量

红枣：适量

制作步骤：

将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分，形成糊状。

在糊状物中加入红糖，继续搅拌均匀，红糖可以根据个人口味调整用量。

将糊状物过筛，去掉颗粒较大的杂质，使糕糊更加细腻。

准备一个蒸锅，锅中加入足够的水，烧开后，将糕糊用勺子舀入锅中，用小火慢慢蒸熟。

当糕糊完全熟透后，关火，让其在锅中静置一会儿，再取出切成适当的大小。

切好的凉糕放入碗中，撒上花生碎和红枣，即可食用。

注意事项：

蒸糕的时候一定要保持小火，防止糕糊因热量过大而变得粗糙。

红糖的添加量可以根据个人口味进行调整，不喜欢太甜的可以减少一些。

花生碎和红枣可以根据个人口味选择是否添加，也可以换成其他你喜欢的配料。

就是如何制作凉糕的步骤，希望对你有所帮助。