猪肝怎样去腥

知识问答 2025-09-04 08:59:56 来源：互联网

要去除猪肝的腥味，可以先将猪肝放入水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，将猪肝切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制15分钟，将猪肝片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟即可，这样处理后的猪肝不仅去腥味，而且口感更加鲜美。