牛肉好消化吗对胃好吗

牛肉含有较高的蛋白质和铁质，但脂肪含量相对较高，因此消化起来相对较为困难，对于一些胃肠功能较弱的人来说，可能会导致胃部不适，如果将牛肉适当炖煮至软烂，其营养价值更容易被人体吸收，对胃肠道的负担也会减轻，适量食用牛肉对大多数人来说是有益的，但需要根据个人胃肠状况来调整摄入量。