怎样炸蘑菇

炸蘑菇是一道美味可口的菜肴，下面是简单易学的炸蘑菇做法。

所需材料：

新鲜蘑菇 500克

面粉 适量

玉米淀粉 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

步骤：

准备蘑菇：将蘑菇洗净，去掉泥土和破损的部分，然后切成适当大小的片。

预处理：在一个碗里，把切好的蘑菇片放入盐、黑胡椒粉和橄榄油中，搅拌均匀，让蘑菇充分吸收调料的味道，让蘑菇腌制大约15分钟。

准备面糊：在另一个碗里，混合面粉和玉米淀粉，比例约为2:1，加入适量的水，搅拌成薄而均匀的糊状物，注意不要加太多水，以免影响炸的效果。

开始炸蘑菇：在锅中倒入足够的橄榄油，用中火加热至油温达到170-180摄氏度(约340-356华氏度)，将蘑菇片逐个放入面糊中，确保每片都裹上薄薄的糊状物，然后将裹好面糊的蘑菇片放入热油中，用中小火炸至金黄色，大约需要2-3分钟，注意不要用大火，以免外面炸糊里面还没熟透。

捞出沥油：用漏网或厨房纸巾将炸好的蘑菇片捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份，这样炸出来的蘑菇更香脆可口。

享受美食：将炸好的蘑菇片摆放在盘子里，撒上一些盐和黑胡椒粉点缀，现在可以品尝美味的炸蘑菇了！

就是简单的炸蘑菇做法，你可以根据自己的口味调整配料和调料，祝你烹饪愉快！