低脂饮食包括哪些

全谷物和高纤维食物：如燕麦、糙米、全麦面包、豆类等，它们含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低胆固醇。

蔬菜和水果：这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于保持健康的心血管系统。

低脂肪奶制品：如脱脂牛奶、低脂酸奶、非乳源起司等，可以提供钙质，而不会增加过多的脂肪。

瘦肉和家禽：如鸡胸肉、火鸡肉、鱼肉等，选择去皮的肉类，可以减少饱和脂肪的摄入。

豆腐和豆类：这些食物是优质蛋白质的来源，可替代部分红肉，降低脂肪摄入。

坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽等，富含健康脂肪和蛋白质，有益心脏健康，但由于热量较高，应适量食用。

植物油：如橄榄油、鳄梨油、葵花籽油等，富含不饱和脂肪酸，对心血管有益，但要注意避免过度烹饪时产生有害物质。

要保持低脂饮食，关键是摄取均衡的营养，同时控制总热量摄入，在日常饮食中，尽量选择清淡、低脂的食物，并注意烹饪方式，适当进行有氧运动和力量训练也有助于维持健康的体重和心血管健康。