怎样制作桃酥

1、准备材料：低筋面粉200克，无盐黄油150克，糖粉60克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺，桃仁适量。

2、将黄油切成小块，放入保鲜袋中，用擀面杖敲打至变得松软且体积变大。

3、将鸡蛋磕入碗中，加入糖粉搅拌均匀。

4、将筛好的低筋面粉和泡打粉加入黄油碗中，用手揉成颗粒状。

5、加入鸡蛋糖粉液，继续揉成光滑的面团。

6、将桃仁切碎，加入面团中，揉匀。

7、将面团平均分成若干小块，将每块揉圆。

8、在案板上撒上一层薄薄的无盐黄油，将面团压扁成圆形饼片。

9、用刀在饼片上刻出桃子的纹路。

10、在烤盘上铺一层烤纸，将刻好纹路的桃酥饼片放在烤纸上，轻轻按压使其紧贴烤盘。

11、预热烤箱至180°C,将烤盘放入烤箱烘烤约20分钟，直至桃酥表面呈金黄色即可取出。

12、待桃酥冷却后，切成合适的大小即可食用。