鲳鱼怎样做好吃

鲳鱼好吃的关键在于选材和烹饪方法，要选择新鲜的鲳鱼，肉质鲜嫩、无腥味，可以尝试清蒸、红烧、煎炸等多种烹饪方法，清蒸时可在鱼身上撒些葱姜蒜、料酒等调料，增加口感；红烧时可加入豆瓣酱、生抽等调味，味道更佳；煎炸时可以将鱼裹上蛋液或面粉，使外皮更香脆，搭配适当的配菜，如豆腐、蔬菜等，提升营养价值。