怎样淹芥菜

要淹芥菜，首先准备好芥菜、食盐和水，将芥菜洗净后切成段，然后在一个大容器中加入足够的水，放入适量的食盐搅拌均匀，接着将芥菜段放入水中，确保每一片芥菜都能浸泡在水中，最后盖上容器的盖子，放置在阴凉处静置约4小时即可，这样芥菜就成功地被淹制出来了，口感鲜美，营养丰富。