如何做牛肉酱

牛肉酱是一种美味的佐餐调料，可以用来搭配意大利面、披萨、烤肉等食物，下面是制作牛肉酱的简短步骤：

1、准备食材：新鲜的牛肉(切成小块)、洋葱(切碎)、大蒜(切末)、红辣椒(切碎)、番茄酱、盐、糖、生抽、老抽、黑胡椒粉和橄榄油。

2、热锅凉油：在锅中加入适量的橄榄油，然后加热至油温适中。

3、炒香洋葱和大蒜：将切好的洋葱和大蒜放入锅中，用中火翻炒至洋葱变透明，散发出香味。

4、加入牛肉：将切好的牛肉放入锅中，用中火将牛肉翻炒至表面微黄，熟透。

5、调味：加入适量的盐、糖、生抽、老抽和黑胡椒粉，搅拌均匀，让牛肉充分吸收调料的味道。

6、加入红辣椒：将切好的红辣椒放入锅中，继续翻炒均匀，使其与牛肉和洋葱大蒜混合在一起。

7、加入番茄酱：将番茄酱倒入锅中，用小火慢慢炖煮，让番茄酱充分融合到牛肉酱中。

8、收汁：当牛肉酱变得浓稠时，可以适当减少火力，让汤汁更加浓郁，最后撒上一些葱花或者香菜作为点缀。

9、装盘：将制作好的牛肉酱盛入碗或盘子中，即可享用。

就是制作牛肉酱的简短步骤，希望对你有所帮助。