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寿眉和贡眉的区别在哪里
寿眉和贡眉都是中国传统名茶,它们的区别主要体现在以下几个方面:
1. 品种不同:寿眉是指福建省福州市福鼎市产的一种优质绿茶,而贡眉则是指四川省峨眉山市产的一种优质绿茶。
2. 制作工艺不同:寿眉的制作工艺比较简单,包括晒青、揉捻、烘焙等步骤;而贡眉则需要经过摊凉、***青、揉捻、发酵、烘焙等多个工序,制作过程较为复杂。
3. 品质特点不同:寿眉外形卷曲呈螺状,色泽翠绿带黄,汤色清澈明亮,香气高雅持久;贡眉则形状扁平挺直,色泽翠绿带黄,汤色清澈明亮,香气鲜爽纯正。
4. 价格差异较大:由于寿眉的生产规模较大,且其知名度较高,因此价格相对较低;而贡眉因为采摘时间较短、产量较少且制作工艺复杂,所以价格相对较高。
尽管寿眉和贡眉都是优质的绿茶品种,但它们的品种、制作工艺、品质特点以及价格等方面都存在一定的区别。
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