猪肚鸡是哪里的特色

猪肚鸡是一道具有鲜明地域特色的菜肴，主要源于中国南方地区，这道菜的制作方法是将鸡肉、猪肚、香菇等食材一起炖煮，其特点是肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，猪肚鸡起源于福建泉州，后来逐渐传播到福建、广东、广西等地，成为南方地区的一道受欢迎的家常菜，猪肚鸡在台湾、香港等地区也有一定的影响力，成为了闽南、粤港澳等地区的特色美食，猪肚鸡是南方地区的特色菜肴，以其独特的口感和丰富的营养受到了广泛的喜爱。