狭鳕鱼与鳕鱼的区别

狭鳕鱼和鳕鱼都属于鳕形目、鳕科鱼类，但它们之间存在一些区别，狭鳕鱼主要分布在北大西洋的冰岛、格陵兰等地，而鳕鱼则广泛分布于全球各大洋温带和亚热带地区，狭鳕鱼体型较短胖，呈圆筒形，尾部长，肉质细嫩；而鳕鱼体型较长，侧扁，尾部较尖，肉质较紧实，狭鳕鱼和鳕鱼的鳞片大小、形状也有所不同，狭鳕鱼的鳞片较大且呈圆形，而鳕鱼的鳞片较小且呈三角形，由于生活环境和饮食习惯的差异，狭鳕鱼和鳕鱼的口感也有所区别，狭鳕鱼肉质更加细腻滑嫩，适合煎、炸等烹饪方式；而鳕鱼肉质较为紧实，适合炖、烧等烹饪方法。