曲曲菜怎么做好吃

曲曲菜，又称菠菜芽、苋菜芽，是一种营养丰富的蔬菜，它的口感鲜嫩，味道清香，非常适合炒菜、做汤等，下面就来介绍一下如何做好吃的曲曲菜：

1、准备食材：新鲜的曲曲菜、蒜末、生抽、盐、食用油。

2、洗净曲曲菜：将曲曲菜放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除杂质和沙粒，然后将水沥干备用。

3、烧热锅：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末翻炒至微黄。

4、加入曲曲菜：将洗净的曲曲菜倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，让曲曲菜与蒜末充分混合。

5、调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让曲曲菜充分吸收调料的味道。

6、出锅：炒至曲曲菜变色熟透即可关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让曲曲菜更加入味，最后盛出装盘，即可享用美味的曲曲菜。

注意事项：

1、炒曲曲菜时火候要掌握好，避免过火导致菜叶变老。

2、根据个人口味可以适当调整生抽和盐的比例。

3、如果喜欢吃辣，还可以在炒曲曲菜时加入干辣椒段，增加口感。